竹笙

  

 

竹笙       今天晚上吃飯時，喝到竹蓀湯，才知道原來真的有不少人把竹笙=竹蓀當成"竹子的內膜"。   並不是呀~ 竹笙=竹蓀(Phallus indusiatus)是一種真菌(擔子菌)，我們吃的是它的菌柄，沒有吃它的菌傘(就是那個看起來像網襪的)，所以它也算是一種菇菇。 至於它的食補價值聽聽就好。很多所謂的"生物活性物質"煮一煮就失活了， 人們真的不要太相信這些五四三，以免常常被騙錢。好吃就好

 

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